پودر فلفل قرمز
فلفل قرمز (تیره سیب زمینی):گیاهی یک ساله با ساقه ی افراشته و منشعب است.برگ ها بیضی شکل و براق هستند که از بغل آن ها گل های سفیدی که دم کوچکی دارند می رویند.پس از گل دهی و تلقیح, میوه که بر حسب ارقام مختلف آن قرمز, زرد یا سبز رنگ است ,ظاهر می شود.موطن اصلی این گیاه مناطق حاره و نیمه حاره آمریکاست.
نوعی از آن دارای میوه های کشیده,قرمز رنگ و تند و سوزاننده است ارزش دارویی دارد.میوه رسیده آن را با دست می چینند و روی سبد پهن می کنند تا پلاسیده شود,و قبل از این که کاملا خشک شود آن را به نخ کشیده آویزان می کنند.عمل آسیا کردن آن باید با احتیاط کامل انجام شود,زیرا فلفل تحریک کننده قوی پوست و مخاط است.قسمت های محرکه آن محتوی نوعی آمیدازته محرک,کسپایسین,ماده ای روغنی,کپسی سین,مواد رنگی قرمز از گروه کاروتن,ویتامین های c,b1,b2,E,مواد چرب و دیگر مواد است.مواد به دست آمده از این گیاه خصوصا دارای مصارف خارجی هستند.در داروسازی از آن همه نوع عصاره,تنطور,مرهم و ضماد با اثر تحریک کننده پوست و مخاط تهیه می گردد.از فلفل قرمز خصوصا در درمان دردهای روماتیسمی,سیاتیک یا سینه پهلو استفاده می شود.در مصارف داخلی,مقوی معده است و حرکات دودی معده_روده ای را تحریک نموده ترشح شیره معده را زیاد می کند.