معرفی هفت ادویه با خواص بی نظیر دارویی

در این مقاله می خوانیم:

درمان بیماری های عفونی با آویشن

زنجبیل و خواص بی نظیر آن

پیشگیری از سرطان با زردچوبه

زعفران طلای سرخ ادویه جات

درمان مشکلات گوارشی با زیره

با دارچین از آلزایمر جلوگیری کنید

درمان دیابت با سماق

ادویه جات و عطر و بوی خاص هر یک از آنها جزئی جدایی ناپذیر از آشپزی است. ادویه جات نه تنها طعم دلپذیری به خوراک می بخشند، بلکه هر یک از آنها با ذرات رنگی خود زینت بخش ظاهر غذای شما نیز خواهند بود.

اما افزودن طعم و رنگ، تنها خاصیت استفاده از ادویه جات نیست. ادویه ها، در واقع پودر خشک شده گیاهان دارویی هستند و با افزودن آنها به غذا و نوشیدنی می توان از خواص دارویی آنها نیز بهره برد. برخی از انواع ادویه خاصیت درمان کنندگی دارند. در این مقاله به تعدادی از این ادویه های دارویی اشاره کرده و خواص آن را بر می شماریم.

درمان بیماری های عفونی با آویشن

آویشن از زمان های گذشته، با عطر و بوی بی نظیرش علاوه بر غذاها و خوراکی ها در بسیاری از محصولات دارویی و بهداشتی نیز به کار می رفته است.

• یکی از مواد مؤثر موجود در آویشن منتول نام دارد. همین ماده نیز باعث ایجاد بوی خوش در آویشن شده است. احتمالا نام منتول را در عنوان بسیاری از داروها و محصولات بهداشتی دیده اید.
• آویشن خواص ضد میکروب و ضد عفونت دارد. می توانید از جوشانده خنک شده گیاه آویشن، به عنوان دهانشویه، برای درمان عفونت های لثه و دهان استفاده کنید.
• آویشن در درمان گلودرد و سرماخوردگی و عفونت های دستگاه تنفسی تأثیر بسیار خوبی دارد.
• روغن آویشن تسکین دهنده خوبی برای گلودرد است.
• افزودن آویشن به غذا و مصرف آن به عنوان دمنوش می تواند سطح کلسترول بد خون را کاهش داده و از میزان تری گلریسیرید خون بکاهد. مصرف آویشن برای افراد مبتلا به فشارخون بالا نیز مفید است.
• ماده مؤثر موجود در آویشن به نام کارواکرول (Carvacrol )، در کنترل و درمان تومورهای سرطانی بسیار مؤثر است.

زنجبیل و خواص بی نظیر آن

زنجبیل یکی از ادویه جات پرکاربردی است که در اکثر خانه ها پیدا میشود. ریشه زنجبیل طعم تند و بوی بی نظیری دارد. اما خواص دارویی بسیار زیاد نیز از جمله فواید مصرف زنجبیل است.

·         سرماخوردگی:

دم کرده زنجبیل به همراه آب لیمو ترش تازه و عسل، ترکیبی عالی برای بهبود سرماخوردگی و باز کردن مجاری تنفسی است. مصرف دم کرده زنجبیل می تواند آبریزش بینی و عطسه های ناشی از آلرژی را کاهش دهد.

·         ضد التهاب و ضد درد:

زنجبیل دارای خاصیت ضد درد و ضد التهاب است. اگر عضلات شما به دلیل کشیدگی یا فشار دچار درد و گرفتگی شده است، کافی است با چند قطره روغن زنجبیل ناحیه دردناک را ماساژ دهید. همچنین مصرف دم کرده زنجبیل در روزهای اول عادت ماهانه می تواند درد و ناراحتی ناشی از آن را بهبود دهد.

·         بهبود حافظه:

بر اساس آموزه های طب اسلامی مصرف روزانه زنجبیل و عسل باعث بهبود عملکرد مغز و حافظه خواهد شد.

·         ضد تهوع و تقویت دستگاه گوارش:

مصرف زنجبیل به صورت چاشنی غذا، همراه با ماست، یا به صورت دم کرده، تأثیر مثبتی روی دستگاه گوارش دارد. این گیاه می تواند باعث بهبود سوء هاضمه، حالت تهوع، نفخ و دل درد شود. خاصیت ضد تهوع گیاه زنجبیل برای خانم های باردار بسیار جذاب است اما پیش از مصرف زنجبیل، حتما باید نظر پزشک متخصص را جویا شوید.

·         زنجبیل و لاغری:

زنجبیل گیاهی با مزاج گرم و خشک است و مصرف آن متابولیسم یا سوخت و ساز بدن را افزایش میدهد. با مصرف زنجبیل و افزایش سوخت و ساز بدن اضافه وزن خود را از دست خواهید داد و علاوه بر این از خاصیت پاکسازی آن نیز بهره مند خواهید شد.

 

پیشگیری از سرطان با زردچوبه

زردچوبه با رنگ زرد و طعم آشنایش یکی از ادویه های دارویی است که در اکثر غذاهای ایرانی استفاده می شود. ترکیب زیست فعال موجود در زردچوبه کورکومین نام دارد و دارای خواص بسیاری است:

• زردچوبه می تواند عملکرد مغز را تقویت کند و با تحریک تولید سلول های مغزی جدید، مانع از بروز آلزایمر و پیری شود.
• زردچوبه دارای خواص ضد التهابی و آنتی اکسیدانی است و با فعالیت رادیکال های آزاد ( که باعث بروز انواع بیماری و پیری می شوند) در بدن مبارزه می کند.
• کورکومین موجود در زردچوبه می تواند از انتشار تومورهای سرطانی جلوگیری کرده و سلول های سرطانی را از بین ببرد. این ترکیب همچنین می تواند از رشد و تکثیر سلول های سرطانی جلوگیری کند.
• زردچوبه در درمان التهاب مفاصل نیز مؤثر است و طبق تحقیقات بر روی بیماران مبتلا به روماتیسم مفصلی، توانسته است التهاب ناشی از بیماری را تاحد زیادی از بین ببرد.

زعفران طلای سرخ ادویه جات

زعفران، از ارزشمندترین ادویه های دارویی جهان بوده و  ازدیرباز به عنوان چاشنی دسرهای سنتی در کشورمان به کار می رفته است.

• زعفران دارای طبع گرم و خشک است .
• زعفران با داشتن اسید اسکوربیک یا همان ویتامین سی موجب تقویت سیستم ایمنی بدن می شود.
• زعفران می تواند موجب شروع قاعدگی شود، از این رو مصرف آن به خانم هایی که قاعدگی آنها با تأخیر آغاز می شود ، توصیه می شود.
• زعفران نشاط آور و آرامش بخش است.
• مصرف زعفران موجب تقویت سیستم گوارش شده و سوء هاضمه و نفخ را از بین می برد.
• زعفران دارای ترکیبی به نام کروسین است که می تواند از سلول های مغزی در برابر بیماری آلزایمر محافظت کند.

درمان مشکلات گوارشی با زیره

زیره سیاه ادویه مورد استفاده آشپزهای حرفه ای در تهیه انواع پلوی ایرانی است. اما این گیاه معطر علاوه بر افزودن بوی خوش به غذا، خواص دارویی فراوانی نیز دارد:

• طبع زیره سیاه گرم و خشک است و مصرف آن برای افراد سرد مزاج مفید می باشد.
• زیره سیاه مقوی دستگاه گوارش است، نفخ و سوء هاضمه را درمان می کند. ضد انگل است و با خواص دارویی خود کرم های دستگاه گوارش را نابود می کند.
• مصرف دم کرده زیره سیاه برای درمان دردهای عادت ماهانه مؤثر است.
• مصرف مقدار بسیار کمی دم کرده زیره سیاه می تواند نفخ و دل درد نوزاد را از بین ببرد.
• زیره سیاه اشتها آور، مقوی و نشاط بخش است.

با دارچین از آلزایمر جلوگیری کنید

دارچین نیز از ادویه های دارویی و سنتی ایران محسوب می شود و در بسیاری از غذاها و دسرها کاربرد دارد.

• دارچین از نظر طب سنتی دارای طبع گرم و خشک است و مصرف آن برای افراد مبتلا به بیماری ها ی سرد مزاج مانند سرما خوردگی و زکام توصیه می شود.
• دارچین قاعدگی آور است و مشکلات ناشی از بی نظمی های قاعدگی را برطرف می کند.
• بر اساس مطالعات علمی دارچین باعث کاهش قند خون شده و در درمان دیابت مؤثر است.
• دارچین با افزایش سوخت و ساز بدن، باعث کاهش وزن و لاغری خواهد شد.
• مصرف دارچین می تواند سیستم ایمنی بدن را تقویت کند.

– بر اساس طب اسلامی دارچین، باعث بهبود جریان گردش خون شده و رگ ها را باز می کند. همچنین خاصیت آرامش بخش و ضد اضطراب نیز دارد و ضعف را از بین میبرد.

– دارچین با داشتن ترکیباتی همچون سینامیک الدئید و اپیکاتچین مانع از بروز آلزایمر شده و مغز را تقویت می کند.

درمان دیابت با سماق

سماق با رنگ سرخ و طعم ترشش، از ادویه های آشنایی است که اکثر اوقات از آن به عنوان طعم دهنده به کباب استفاده می شود. اما این ادویه دارویی خواص بی نظیری برای سلامتی بدن دارد که به آن اشاره می کنیم:

• طبع سماق سرد و خشک است.
• مصرف سماق باعث کاهش سطح قند خون در افراد مبتلا به دیابت شود.
• دانه های سرخ سماق حاوی ویتامین سی هستند و می توانند سیستم ایمنی بدن را تقویت کنند.
• سماق خاصیت چربی سوزی دارد و می تواند در کنار رژیم غذایی برای کاهش وزن مفید باشد. همچنین به دلیل خاصیت چربی سوزی، مصرف آن به همراه غذاهای چرب و تهیه شده از گوشت توصیه می شود.
• مصرف سماق برای خانم هایی که در زمان قاعدگی خونریزی زیادی دارند، مفید است .
• مصرف سماق در درمان اسهال تأثیر بسیار زیادی دارد و دستگاه گوارش را تقویت می کند.

 

بوبارد عطر ناب ادویه جات اعلا را به خانه های شما می آورد

فروشگاه اینترنتی بوبارد، این امکان را به شما می دهد که بدون نیاز به حضور در فروشگاه و از طریق اینترنتی، بهترین و مرغوب ترین ادویه جات را سفارش داده و در نشانی مورد نظر خود تحویل بگیرید.

فروشگاه بوبارد با سال ها تجربه در فروش و پخش ادویه جات به سراسر ایران، به شما اطمینان می دهد که محصولات موجود در این فروشگاه با کیفیت بسیار عالی به مشتریان گرامی ارائه می شوند.

·         خرید عمده ادویه

چنانچه فروشنده گیاهان و ادویه جات هستند، می توانید برای خرید عمده ادویه جات نیز از طریق وب سایت بوبارد اقدام نمایید.

در صورتی که قصد خرید عمده ادویه را دارید، ابتدا یک نمونه از محصول مورد نظر برای تست به صورت رایگان برای شما ارسال خواهد شد.