مه
وبلاگ
چگونه زیره را برای لاغری مصرف کنیم
گیاه زیره، دو ساله با ارتفاع 30 تا 80 سانتیمتر و دارای ریشه ای راست ، دوکی شکل و گوشتی است ، برگ های سبز دارد و دمبرگی در قسمت فوقانی ساقه به مانند غلافی ساقه را در برگرفته و ساقه دارای سطحی صاف و بدون کرک است.
گل آذین آن چتری مرکب و گل های آن سفید رنگ است و میوۀ آن بیضی شگل به رنگ قهوه ای مایل به زرد روشن است. زیره به رنگ های سیاه ، سبز ، زرد ، قهوه ای ، سفید و خاکستری در دنیا وجود دارد.
گیاه زیره سیاه در مناطقی از جهان چون شمال اروپا ، روسیه ، ایران ، پاکستان ، عراق و افغانستان می روید.
گیاه زیره سیاه در ایران در مناطقی چون اصفهان ،تهران ، قزوین ، سمنان و کرمان کشت می شود و زیره از سوغاتی های کرمان است و به رنگ سبز و سیاه آن وجود دارد و طعم آن کمی تلخ است که خواص آن علاوه بر اثر لاغری در انسان که با بالا بردن سوخت و ساز بدن و چربی سوزی انجام می شود در درمان خیلی از بیماریها هم موثر است.
زیره را در ایران به نام های شاه زیره و یا زیره کرمانی نیز می شناسند.
خواص چربی سوزی زیره
زیره برای لاغری یک گیاه کالری سوز برای بدن انسان است که با کاهش چربی های شکمی که در اثر بی تحرکی و پشت میز نشینی زیاد ایجاد می شود به لاغری و در نتیجه کاهش وزن انسان کمک شایانی می کند.
همانطوریکه میدانید بدترین دشمن سلامتی بدن ، ورزش نکردن و انجام ندادن فعالیت های بدنی در طول روز است که با ایجاد چربی در شکم و دیگر اندام ها باعث چاقی و بد قواره گی و بروز بیماریهای قلبی عروقی و دیگر امراض می شود.
علاوه بر فعالیت های بدنی و ورزش برای سلامتی بدن استفاده از گیاهان دارویی چون زیره برای لاغری هم خیلی مفید است. تمرینات ورزشی و داشتن رژیم غذایی سالم از ملزومات لاغر شدن هستند و مصرف زیره هم اگر همراه با این دو باشد تاثیر شگفت انگیزی خواهد داشت.
در واقع زیره با کاهش کلسترول خون به لاغری فرد کمک می کند و یا با کاهش قندخون و ایجاد کم اشتهایی در انسان ، چاقی را کاهش می دهد.
مصرف زیره برای لاغری تا 15% ،توانایی بدن را در سوزاندن چربی ها افزایش می دهد که این میزان چشمگیر است.
زیره علاوه بر خاصیت چربی سوزی و لاغری در انسان اثرات درمانی دیگری هم دارد که در علاج بیماریهای سرطانی معده ، پستان ، کبد ، ریه و روده بزرگ و بیماریهای سرماخوردگی ، آنفلونزا، تب ، بوی بد دهان ،بیخوابی ،جوش پوستی ، شوره سر،دیابت ،کم خونی ، فشارخون،یبوست ، پارکینسون، آلزایمر و سکته قلبی موثر است.
زیره برای زنان شیرده و برای جوان شدن پوست صورت انسان، فوق العاده و مفید است.
خیلی از افراد مایلند برای درمان چاقی از گیاهان دارویی استفاده کنند که زیره هم یکی از آن گیاهان دارویی است که تاثیر خوبی در لاغری فرد دارد.
لازم است زیره برای لاغری به روش های مختلف در غذای روزانه مصرف شود تا برای کاستن چربی های زاید بدن تأثیر داشته باشد.می گویند مصرف زیره به مدت 20 روز می تواند اثربخشی خوبی در لاغری فرد داشته باشد.
بهترین موقع مصرف دمنوش زیره برای لاغری ، ناشتا است که شما می توانید آن را در ناشتا قبل از صبحانه با شکم خالی مصرف کنید و این کار را به مدت دو هفته تکرار کنید.
زیره را به صورت کپسول های 25 تا 75 میلیگرمی هم تهیه می کنند که مصرف آنها به مدت دوهفته اثر خوبی در متابولیک بدن ،شکسته شدن سلول های چربی و کاهش وزن دارد.
البته تحقیقان نشان داده است که زیره یا گیاهان دیگر در بعضی از اشخاص تاثیر خیلی خوبی و در بعضی دیگر از افراد تاثیرات کمتری داشته است.
روش های مختلف مصرف روزانه زیره برای لاغری
- زیره را پودر می کنند و به اندازه یک قاشق غذاخوری با یک قاشق ماست مخلوط می کنند و قبل از غذا می خورند.
- یک قاشق غذاخوری از روغن زیتون را با یک قاشق چای خوری دانه زیره به برنج آبکش شده اضافه کنید و بعد از پختن به همراه گوشت یا مرغ مصرف کنید.
- زیره را به همراه زنجبیل و آب لیمو به سبزیجات تازه و یا پحته شده اضافه کنید و میل بفرمایید.
- زیره را سرخ کنید و بعد ساییده شدۀ آن را در سالاد ، سوپ و سبزیجات خشک و سرخ شده بریزید و استفاده کنید.
- از دمنوش زیره استفاده کنید، دانه زیره را در آب بجوشانید و پس از ده دقیقه آن را مصرف کنید و یا مقداری از زیره را به مدت 12 ساعت خیسانده و بعد از جوشاندن، آن را به همراه آب لیمو قبل از غذا میل کنید.
در مصرف زیره ضروری است به نکات زیر توجه شود:
- در مصرف زیره برای لاغری ، زیاده روی نکنید چون عواقب منفی برای سلامتی انسان دارد بطوریکه رنگ رخساره را زرد می کند.
- برای افرادی که طبیعت گرم دارند لازم است زیره را با سرکه مصرف کنند تا مانع از مضرات آن شوند.
- مصرف زیاد زیره برای زنان باردار ممنوع است.
- برای افرادی که نسبت به زیره حساسیت دارند مصرف آن توصیه نمی شود.
- ضروری است با توصیه پزشک یا متخصص تغذیه مصرف شود تا ضرری متوجه فرد نشود.
زیره سبز و طرز تهیه دمنوش آن برای لاغری و درمان دیگر امراض بدن
زیره سبز از اجزای اصلی ادویه کاری و چیلی است که برای معطر کردن و خوشمزه شدن غذا ها استفاده می شود.اسانس زیره سبز مایعی بیرنگ است که با ماندن به رنگ زرد و بعد به رنگ قهوه ای تبدیل می شود.
زیره سبز علاوه بر اسانس دارای روغن فرار ، رزین ، موسیلاژ ، روغن ثابت و موادمعدنی ، تانن و ویتامین های AوC و … است که از روغن آن در تقطیر با بخار آب برای مزه دار کردن نوشیدنی ها، دسرها و چاشنی ها و یا معطر کردن لوسیون ها ، کرم ها و عطرها استفاده می کنند.
خیلی از افراد مایلند به جای مصرف زیره سبز به همراه غذا از دمنوش آن جهت لاغری استفاده کنند.
برای دمنوش زیره سبز لازم است یک قاشق غذاخوری پودر زیره سبز را در قوری بریزید و در دمای 80 درجه سانتی گراد به مدت 20دقیقه مانند چای بجوشانید و دم کنید.بعد آن را به همراه عسل و آب لیمو قبل از غذا میل بفرمایید.
دمنوش زیره سبز برای لاغری و کاهش وزن خیلی موثر است. البته علاوه بر چربی سوزی این دمنوش ، از آن برای درمان نفخ روده و معده ، کمک به هضم غذا ، برونشیت ، سوء هاضمه ،تومور و امراض دیگر هم استفاده می کنند.
البته مصرف زیره سبز به صورت عرقیات که از جاهای معتبر و دارای استاندارد تهیه می شود تاثیری در کاهش اشتها ندارد و باعث تحریک معده و به دنبال ان ترشحات بیشتر آنزیم های معده می شود و پرخوری در شخص را ترغیب می کند.
جمع بندی و خلاصه مطالب
زیره سبز از گیاهانی است که علاوه بر استفاده آن در غذاها برای معطر کردن و خوشمزگی ،خواص دارویی فراوانی چون چربی سوزی و لاغری شخص را هم به همراه دارد. زیره با افزایش متابولیک بدن و کاهش قند خون، اشتها و چربی های شکمی را کاهش می دهد.
زیره را به صورت های پودر زیره به همراه عسل و آب لیمو ، دمنوش ، همراه با برنج ، سالاد و سبزیجات و کپسول برای لاغری به مدت دوهفته تا 20 روز مصرف می کنند.
البته از مصرف زیاد زیره باید اجتناب کرد و در ضمن افرادی که حساسیت یا امراض خاصی دارند از خوردن آن پرهیز کنند و بهتر است مصرف آن تحت نظر بزشک یا متخصص تغذیه صورت گیرد.
