ادویه عربی که با نام های مختلفی همچون البزار العربی یا بزار شناخته می شود در میان کشورهای عربی حاشیه خلیج فارس از شهرت جهانی برخوردار است که در اکثر خوراکی ها، غذاها و حتی صبحانه نیز از این ادویه استفاده می کنند. طعمی شگفت انگیز دارد که به راحتی می توانید آن را تهیه و در غذاهای خود از آن استفاده کنید. ما در این مقاله به طرز تهیه ادویه عربی خواهیم پرداخت پس در ادامه مطلب در فروشگاه اینترنتی بوبارد همراه ما باشید.
ادویه عربی را چگونه تهیه می کنند؟
ادویه عربی را از ترکیب چندین ادویه طی مراحل مختلفی به دست می آورند که طعمی تلخ، شیرین، ملس و تا حدودی تند دارد.
برای تهیه ادویه عربی از چه نوع ادویه های استفاده می کنند؟
برای تهیه ادویه عربی از زردچوبه، جوز هندی، تخم گشنیز، پودر سیر، پاپریکا، پونه کوهی، بادیان رومی، تخم گشنیز، گل محمدی، گل ختمی، دارچین، رازیانه، میخک، زیره سبز، سیاه، فلفل و … استفاده می کنند.
برای خرید عمده زردچوبه با بوبارد تماس بگیرید.
از ادویه عربی بیشتر برای تهیه چه نوع غذاهایی استفاده می کنند؟
از ادویه عربی در کشورهای عربی حاشیه خلیج فارس و خاورمیانه برای تهیه انواع غذاها و خوراکی های مختلف استفاده می کنند که شهرت جهانی دارد.
ادویه عربی چیست؟
ادویه عربی در واقع ترکیبی از چندین ادویه با طعم های مختلف است که طعمی بی نظیر به آشپزی شما می دهد. ادویه عربی را از مخلوط نمودن چندین ادویه به دست می آورند که طعم زیاد تندی ندارد ولی بسیار معطر است؛ این نوع ادویه را می توانید به انواع خوراکی، غذا، سوپ و … اضافه کنید. در کشورهای عربی و خاورمیانه از این ادویه به هنگام آشپزی بیشتر استفاده می کنند که طعمی ماندگار و دلچسب به غذای شما می دهد که دارای ترکیب مختلفی از طعم های تند، شیرین و ملس است که غذا را خوش طعم و عطر می کند که علاوه بر این خواص بسیاری برای سلامتی دارد که به راحتی می توانید آن را به صورت خانگی تهیه کنید.
مواد لازم برای تهیه ادویه عربی
برای تهیه ادویه عربی نخست باید مواد اولیه این ادویه را تهیه کنید که این مواد عبارت اند:
| نام ادویه یا مواد برای تهیه ادویه عربی | مقدار |
| زردچوبه | یک قاشق غذا خوری |
| بادیان رومی | نصف قاشق غذا خوری |
| تخم گشنیز | نصف قاشق غذا خوری |
| پودر پیاز | یک قاشق چایخوری |
| پونه کوهی | یک قاشق چایخوری |
| ادویه پاپریکا | یک قاشق غذا خوری |
| گل محمدی | یک قاشق چایخوری |
| گل ختمی | نصف قاشق غذاخوری |
| دارچین | یک قاشق چایخوری |
| جوز هندی | یک عدد |
| رازیانه | یک قاشق غذاخوری |
| میخک | یک قاشق چایخوری |
| گلرنگ | یک قاشق غذاخوری |
| خسرودار | یک قاشق چای خوری |
| زیره سبز | یک قاشق چایخوری |
| زیره سیاه | یک قاشق چایخوری |
| سیاه دانه | نصف قاشق غذاخوری |
| زنجبیل | یک قاشق چای خوری |
| فلفل سیاه، سفید و قرمز | به مقدار لازم |
| برگ بو | نصف قاشق غذاخوری |
| سمبا | یک قاشق چایخوری |
| لیمو عمانی سیاه و زرد بدون هسته | نصف قاشق غذا خوری |
برای فروش عمده فلفل سیاه با بوبارد تماس بگیرید.
توجه داشته باشید هر یک از ادویه جاتی که در بالا به آنها اشاره نمودیم دارای طعم و مزه متفاوتی هستند که ترکیب آنها با یکدیگر مزه متفاوتی از ادویه را نمایان و مزه غذای شما را تغییر می دهد که می توانید با استفاده از آن غذاهای خوشمزه ای را تهیه و نوش جان کنید. استفاده بیش از حد از جوز هندی سبب سردرد می شود پس به هنگام استفاده از جوز هندی جانب احتیاط را رعایت کنید. برای خرید ادویه عربی با ما تماس بگیرید.
مراحل تهیه ادویه عربی
برای تهیه ادویه عربی می بایست مراحل زیر را طی کنید.
- در نخستین گام شما باید مواد اولیه گفته شده در بالا را به صورت خام و نکوبیده از فروشگاه ها و عطاری های معتبر تهیه کنید.
- توجه داشته باشید که برای تهیه ادویه عربی باید از مواد اولیه به مقدار گفته شده استفاده کنید چرا که در غیر این صورت ادویه شما طعم و عطر مطلوب را نخواهد داشت پس خودسرانه عمل نکنید.
- ادویه های خریداری شده را برای افزایش عطر و بو ابتدا با استفاده از هاون دستی بکوبید و سپس با آسیاب برقی آن را به صورت پودری در بیاورید. برای اینکه کیفیت ادویه ها حفظ شود آنها را جدا جدا آسیاب کنید.
- ادویه ها را با هم مخلوط کنید.
- ادویه عربی را به مدت 5 دقیقه در دمای ملایم حرارت دهید تا عطر آن حفظ و افزایش پیدا کند.
- ادویه عربی شما آماده است آن را استفاده کنید.
نحوه نگهداری از ادویه عربی
نکته ای که در ارتباط با ادویه عربی وجود دارد این است که بیش از اندازه ادویه عربی را تهیه نکنید چرا که در طولانی مدت عطر ادویه به مرور زمان کم می شود، به همین دلیل به اندازه نیاز خود ادویه عربی را تهیه و آن را در ظرف شیشه ای درپوش دار نگه داری کنید و پس از هر بار استفاده درب آن را محکم ببندید تا عطر و طعم ادویه حفظ شود.
از ادویه عربی چه استفاده هایی می کنند؟
از ادویه عربی برای موارد مختلف به قرار زیر استفاده می کنند:
- برای تهیه انواع پلوهای مختلف می توانید از ادویه عربی استفاده کنید که طعمی دلچسب به پلو شما می دهد.
- جالب است بدانید که برای تهیه خورشت های ایرانی استفاده از ادویه عربی ضروری است چرا که تلفیقی از ادویه جات مختلف و ضروری است که غذا را خوش طعم می کند.
- در تهیه ماکارانی نیز می توانید از این ادویه کاربردی استفاده کنید.
- در تهیه انواع خوراکی و صبحانه بسته به ذائقه خود می توانید از این ادویه استفاده کنید.
- در تهیه انواع پاستا، انواع کتلت و انواع کوکو نیز استفاده از ادویه عربی کاربرد دارد.
- برای مزه دار کردن انواع سوپ ها و شورباها قابل استفاده است.
- از این ادویه برای مزه دار کردن انواع گوشت قرمز، مرغ، ماهی و میگو استفاده می کنند.
- برای طعم دادن به سبزیجات از ادویه عربی استفاده می کنند.
نکته ای که در ارتباط با نحوه استفاده از ادویه عربی وجود دارد این است که طعم تندی ندارد؛ به همین دلیل بسته به ذائقه خود می توانید به هر مقدار که دوست دارید از این ادویه در آشپزی خود استفاده کنید که البته استفاده بیش از حد مزه غذا را از بین می برد.
برای فروش عمده ادویه جات با بوبارد تماس بگیرید.
سخن پایانی
ادویه عربی از ادویه جات ترکیبی به شمار می رود که طعم دلچسب و بی نظیری به غذای شما به هنگام آشپزی می دهد که در میان کشورهای عربی حوزه خلیج فارس از شهرت جهانی برخوردار است. میزان استفاده از ادویه عربی بستگی به ذائقه افراد دارد. استفاده از انواع ادویه به عنوان طعم دهنده قوی در اکثر غذاها مرسوم است که مزه غذا را تا حدود زیادی تغییر می دهد. برای خرید ادویه عربی به صورت عمده با ما در فروشگاه اینترنتی بوبارد تماس بگیرید.