تخم شربتی نام دانه ای سیاه بیضی مانند است که فواید زیادی برای سلامتی دارد. سرشار از پروتئین، فیبر، چربی های اساسی، ویتامین ها و کربوهیدرات است. تخم شربتی بدون بو است که طعم و عطر دلچسب و خاصی دارد به همین دلیل برای استفاده در اکثر نوشیدنی ها و غذاها مناسب است که می […]

فلفل سیاه از جمله ادویه جات بومی کشور هند به شمار می رود که تنها یک ادویه تند برای استفاده در آشپزی به شمار نمی رود چرا که یک چاشنی مهم با خاصیت دارویی و درمانی است که خواص فوق العاده ای برای سلامتی دارد و در تسکین دردهای قاعدگی، رحم، سرطان سینه و … […]

آشپزی و غذا از محبوب ترین اموری است که هر فردی بسته به ذائقه و سلیقه خود به آن علاقه دارد، چرا که استفاده از ادویه در آشپزی همچون معجونی معجزه‌آسا می ماند که غذا را خوش طعم و عطر می کند و اشتها آدمی را برای خوردن غذاهای خوشمزه باز می کند، به همین […]

غذاهای هندی به خاطر استفاده از ادویه جات مختلف به هنگام آشپزی طعم و عطر فوق العاده دلچسب و خوشمزه ای دارند. بسیاری از غذاها هندی به دلیل طعم تند و تیزی که دارند از شهرت جهانی برخوردارند. از ادویه علاوه بر طعم بخشیدن به غذا در طب سنتی نیز استفاده می کنند که فواید […]

افراد برای داشتن پوستی سالم و زیبا از داروهای مختلفی استفاده می کنند. یکی از داروهای پرکاربرد گیاهی که نقش مهمی در زیبایی، درخشندگی و جوان سازی پوست و از بردن لکه های صورت ایفا می کند زردچوبه است. زردچوبه از قدرتمندترین ادویه های موجود جهان به شمار می رود که دارای عنصر فعالی به […]

خاکشیر که با نام خاکشی نیز شناخته می شود نام دانه ای ریز و بیضی مانند به رنگ قرمز و قرمز مایل به قهوه ای  است که با شنیدن نام آن ناخودآگاه ذهن آدمی به تابستان داغ و تهیه شربت خاکشیر و آبلیمو سوق پیدا می کند، این دانه ریز خواص معجزه آسایی برای پوست، […]

زردچوبه از ادویه جات پر مصرف جهان به شمار می رود که با نام زرده چال نیز شناخته می شود. از این ادویه پر کاربرد برای تغییر رنگ و مزه غذا استفاده می کنند، خواص بسیاری دارد و سیستم ایمنی بدن را تقویت و باعث لاغری و افزایش سوخت ساز بدن می شود، به همین […]

رمضان ماه فضیلت، دلدادگی، بندگی و مهمانی خدا و ماهی که در آن آدمی از روی عشق و در جهت رضای معبود اطاعت بندگی می کند و از اذان صبح تا اذان مغرب از خوردن و آشامیدن دست بر می دارد و به دعا و نیایش می پردازد، افزودن ادویه جات مختلف در ماه رمضان […]

ادویه ها علاوه بر خوش عطر نمودن غذا بسته به خواصی که دارند باعث سلامت قلب و عروق، تناسب اندام، افزایش سیستم ایمنی بدن، بهبود سرماخوردگی و … می شوند به همین دلیل راهی مطمئن برای بهبود و کاهش بسیاری از دردها به شمار می روند که ما در این مقاله به خاصیت دارویی و […]

ادویه از چاشنی های پر طرفدار به هنگام آشپزی برای خوش طعم نمودن غذا به شمار می رود که بسته به نوع طعم، مزه و رنگ به ارقام مختلفی تقسیم می شوند طوریکه در حال حاضر بیش از هزاران ادویه خوراکی در جهان وجود دارد به همین دلیل ما در این مقاله صرفاً به انواع […]