معروف ترین ادویه جات ترکیبی

در صنعت غذایی هر کشوری ادویه جات از جایگاه بالایی در آشپزی برخوردار هستند که کشورهای مختلف بسته به فرهنگ و شرایط آب و هوایی از ادویه های خاصی در غذاهای خود استفاده می کنند، امروزه استفاده از ادویه های ترکیبی به دلیل طعم خاصی که به غذا می دهند بسیار داغ و فراگیر شده چرا که شما به جای استفاده مجزا از هر ادویه می توانید آنها را به صورت ترکیبی برای حفظ تعادل به هنگام آشپزی و پخت و پز استفاده کنید که ما در این مقاله به معروف ترین ادویه جات ترکیبی خواهیم پرداخت پس در ادامه مطلب در فروشگاه اینترنتی بوبارد همراه ما باشید.

از معروف ترین ادویه های ترکیبی چند مورد را نام ببرید؟

از معروف ترین ادویه های ترکیبی می توان به ادویه 5 رنگ، ادویه چهار رنگ، بربره، گارام ماسالا، ادویه ایتالیایی، ادویه تندوری و … اشاره نمود.

از ادویه ایتالیایی برای چه منظور استفاده می کنند؟

از ادویه ایتالیایی برای پخت غذاهای ایتالیایی همچون پیتزا، اسنک، اسپاگتی، ماکارونی، لازانیا و تهیه انواع سالاد استفاده می کنند.

برای تهیه ادویه تندوری از چه ترکیباتی استفاده می کنند؟

از ترکیبات به کار رفته در ادویه تندوری می توان به فلفل چیلی، پاپریکا، فلفل قرمز، نمک دریا، پودر سیر، زردچوبه، خردل، زیره سیاه و سبز اشاره نمود.

معروف ترین ادویه جات ترکیبی

ادویه جات ترکیبی همانطور که از نامش پیداست از ترکیب دو تا چند ادویه به وجود می آید؛ ترکیب ادویه جات در کشورهای مختلف بسته به عوامل متعدد متغیر است به همین دلیل آشنایی شما با ادویه جات مختلف به پخت غذای خوشمزه کمک شایانی می کند چرا که شما به جای استفاده از چندین ادویه مجزا صرفاً با ادویه ترکیبی می توانید غذای خوشمزه ای را تهیه کنید و از آشپزی لذت ببرید که از معروفترین ادویه جات ترکیبی می توان به مواد زیر اشاره نمود.

چهار ادویه

چهار ادویه را برخلاف نام لغوی اش از 5 ادویه تهیه می کنند که از آن جمله می توان به فلفل سفید، جوز هندی، میخک کامل، دارچین و پودر زنجبیل اشاره نمود که استفاده از آن به هنگام آشپزی غذایتان را خوش طعم می کند، از ترکیب این ادویه می توانید در پخت غذاهای مختلف بسته به ذائقه و سلیقه خود استفاده کنید

بربره

بربره از ادویه جات ترکیبی معروف خاص کشور اتیوپی به شمار می رود که برای تهیه آن از فلفل چیلی قرمز، پودر هل، سیر، پودر دارچین، زنجبیل بو داده، شنبلیله  و … استفاده شده است و از جمله معروف ترین ادویه های ترکیبی اتیوپی به شمار می رود که بسیاری از مردم در پخت و پز از آن استفاده می کنند.

ادویه 5 رنگ

این ادویه همانطور که از نامش پیداست از ترکیب 5 ادویه مختلف تشکیل شده است که شامل رازیانه ستاره ای، میخک، دارچین، فلفل سیشوان، دانه های رازیانه می شود که از آن بیشتر برای پخت گوشت و همچنین میگو استفاده می کنند که طعم و عطر غذای شما را تا حدود زیادی تغییر می دهد.

نمک استوقدوس

نمک استوقدوس گونه ای نمک ترکیبی از نمک و استوقدوس است که استفاده از آن آشپزی را برایتان لذت بخش می کند.

پودر کلمبو

پودر کلمبو از ادویه جات ترکیبی مناسب برای آشپزی به شمار می رود  که برای تهیه آن از پودر گشنیز خشک، شنبلیله، دانه های فلفل و زردچوبه استفاده شده است که ترکیب این ادویه جات به هنگام آشپزی غذای شما را دلچسب و خوشمزه می کند.

گارام ماسالا

گارام ماسالا نوعی ادویه هندی معروف و پر طرفدار است که بیشتر برای تهیه غذای هندی از آن استفاده می کنند که از ترکیبات آن می توان به فلفل، پودر هل، زیره سبز، دارچین، میخک و جوز هندی اشاره نمود که طعم قوی ای دارد که مزه ای متفاوت از ادویه را به هنگام پخت و پز نمایان می کند.

ادویه ایتالیایی

ادویه ایتالیایی از ادویه جات ترکیبی معروف به شمار می رود که همانطور که از نامش پیداست بیشتر از آن برای پخت غذاهای ایتالیایی همچون تهیه پیتزا، اسنک، اسپاگتی، ماکارونی، لازانیا و تهیه انواع سالاد استفاده می کنند؛ از ترکیبات به کار رفته برای تهیه این ادویه می توان به فلفل سفید، فلفل سیاه، پر لیمو عمانی، هل، دارچین، تخم گشنیز، پودر لیمو ترش، زیر، ریحان بنفش، کرفس، سبزی های معطر و … اشاره نمود، به هنگام استفاده توجه داشته باشید که میزان مصرف آن نباید بیشتر از دو برابر نمک مصرفی باشد، این ادویه را در جای خشک و خنک و به دور از نور مستقیم خورشید نگهداری کنید.

ادویه تندوری

از ترکیبات به کار رفته در ادویه تندوری می توان به فلفل چیلی، پاپریکا، فلفل قرمز، نمک دریا، پودر سیر، زردچوبه، خردل، زیره سیاه و سبز اشاره نمود، از این نوع ادویه بیشتر برای طبخ غذاهای گوشتی همچون بخش های مختلف مرغ استفاده می کنند.

ادویه ترکیبی مرغ

مرغ همچون ماهی دارای بوی زننده ای است که برای این منظور می توانید از ادویه جات ترکیبی مختلفی برای رفع بوی بد آن استفاده و مرغ خود را خوش طعم و عطر کنید، برای تهیه این ادویه ترکیبی از ادویه جات مختلفی همچون تخم گشنیز، پودر پیاز، پودر هل، پودر سیر، پودر زیره سبز، پودر دارچین، پودر فلفل قرمز و سیاه، زنجبیل و نمک دریا استفاده شده است.

ادویه ترکیبی ماست و خیار

ادویه ترکیبی ماست و خیار همانطور که از نامش پیداست از ادویه جات ترکیبی مخصوص ماست و خیار به شمار می رود که برای تهیه آن از فلفل سیاه، نعناع خشک، ریحان، مرزه و پودر گل محمدی استفاده شده است که ماست شما را خوش طعم و عطر می کند که می توانید از آن برای تهیه نوشیدنی دوغ نیز استفاده و دوغ خانگی و ارگانیک خوشمزه ای تهیه کنید.

سخن پایانی

امروزه استفاده از ادویه جات ترکیبی به جای استفاده مجزا از هر ادویه به هنگام آشپزی بسیار پر رونق شده است چرا که استفاده از ادویه جات ترکیبی باعث حفظ تعادل ادویه غذا و همچنین طعم و رنگ آن می شود که لذت آشپزی را برای پخت غذاهای دلچسب دو چندان می کند. توجه داشته باشید که اگر دسترسی به ادویه های ترکیبی ندارید خودتان می توانید این ادویه ها را به صورت مجزا خریداری و ادویه مد نظر خود را تهیه کنید که برای خرید عمده انواع ادویه می توانید به فروشگاه بوبارد مراجعه کنید.

نویسنده مجید نوری